Nutrición y ciclismo después de los 40: lo que dice la nueva posición de la UCI
Durante años hemos simplificado demasiado la nutrición deportiva. ¿Cuántos hidratos tengo que comer?¿Cuántos geles necesito por hora?¿Hay que entrenar en ayunas?¿90 gramos de carbohidratos por hora o ahora resulta que hay que tomar 120? La nueva posición sobre nutrición y ciclismo publicada por la UCI en 2026 ayuda a poner bastante orden en todas estas…